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Est-ce que toutes les calories se valent ?

Est-ce que toutes les calories se valent ?

Nous savons tous que pour perdre de la graisse, nous devons adhérer à un déficit calorique. Cela signifie que tant que vous mangez moins que vous ne brûlez, vous perdrez du poids. Cependant, cela ne signifie pas nécessairement que ce que vous mangez n’a pas d’importance.

Je vois très souvent des femmes sur Instagram, se créer d'elles mêmes des programmes alimentaires à par exemple 1700 calories pour perdre du poids (jusqu'ici ok) mais qui dans ces 1700 calories mangent 80% du temps des aliments transformés. Le problème est que les gens commencent à ignorer des aspects cruciaux de leur alimentation tels que leur apport en fibres et en micronutriments afin d’intégrer autant d’aliments transformés que possible dans leur alimentation.

Ne vous méprenez pas, un régime flexible est un excellent moyen d’obtenir des résultats car il vous permet une certaine flexibilité et liberté dans vos choix alimentaires. Cependant, comme toute chose, il doit être utilisé correctement. Bien que toutes les calories soient égales, toutes les sources de calories ne le sont pas. Cela signifie que vous ne pouvez pas essayer de remplir vos journées avec autant d’aliments transformés ou riches en calories que possible et vous attendre à d’excellents résultats.

Laissez-moi vous expliquer :

  • Pour perdre de la graisse, vous devez être en déficit calorique.
  • Cela signifie que techniquement, tant que vous êtes en déficit, vous verrez des résultats de perte de graisse quelles que soient vos sources de nourriture.
  • Cependant, cela ne signifie pas que vos résultats seront optimaux ou durables.
  • Oui, toutes les calories sont égales en tant qu’unités de mesure (par exemple, une calorie d’une carotte et une calorie de chocolat sont les mêmes).
  • Mais, toutes les sources de calories ne sont pas égales (par exemple, 100 calories de pastèque est beaucoup plus de nourriture que 100 calories de beurre d’arachide).

D’accord, alors qu’est-ce que cela signifie pour votre alimentation?

  • Vos sources de nourriture jouent un rôle important dans vos résultats.
  • Dans une phase de perte de graisse, vous devrez peut-être opter pour des sources de nourriture plus denses en nutriments et plus volumineuses pour aider à la satiété.
  • Vous devriez également donner la priorité à votre apport en protéines, fibres et micronutriments pour optimiser votre santé intestinale, votre fonction immunitaire et vos performances d’entraînement.
  • Oui, il est plus que correct d’inclure des aliments avec une densité calorique plus élevée et une valeur nutritive inférieure (et je vous encourage à le faire!).
  • Cependant, ces aliments ne devraient pas remplir la majorité de votre apport calorique.

En règle générale, j’aime utiliser le guide 80/20. Cela signifie que 80% de votre nourriture devrait provenir d’aliments entiers riches en nutriments et 20% d’aliments « plaisirs » moins riches en nutriments.

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